cucina-senza-glutine-KalliopeLa Trattoria Kalliope nel corso degli ultimi anni ha posto molta attenzione all’argomento arrivando a proporre l’intero menù tradizionale anche senza glutine… Di seguito qualche Esempio…

BUON APPETITO!!!

Bruschetta siciliana

pane no Glutine, origano, e pomodoro secco

_______________________________________

Caponata di Pesce

mixture of pepper, carrots, cerely,  onion, garlic and fish

_______________________________________

Spaghetti al pesce spada

Glutin free pasta with swordfish, tomato, fried aubergine and ricotta salata

_______________________________________

Spaghetti alla Siracusana

Glutin free pasta with Fresh anchovies, cherry tomato, toasted breadcrumbs and parsley

_______________________________________

Fritto Misto

Fried Squid, shrimp and fried anchovies on a bed of salad

fritto_misto